給食で育つ賢い子ども (ソトコト新書) (新書)/ 金丸弘美 (著)
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給食で育つ賢い子ども (ソトコト新書) (新書)/ 金丸弘美 (著)

※店舗およびイベント出店等で併売しております。売り切れの場合はご容赦ください。

※カバー:全体的に薄い擦れによる汚れがあります。酷いダメージはありません。
※本文:天の部分に擦れによる汚れがありますが、それ以外は非常にキレイな状態です。
※帯:あります。擦れがありますがキレイな状態です。

※内容:
《「学校給食」は、21世紀の食問題を解決する最高のキーワード》

“給食”は食育の柱——知育、徳育、体育、食育のなかでも、特に命の原点を考える教育が食育です。食育基本法でも、子どもたちが豊かな人間性を育み、生きる力を身につけていくためには、なによりも「食」が重要で、教育現場、家庭、生産者、地域を基とした国民運動として、「食」に対する意識を高めていくべきとうたっています。
本書は、環境雑誌『ソトコト』で連載した学校給食の取材記事(2003〜2008年)を一冊にまとめた給食読本です。『ソトコト』は、食育基本法、学校給食法の成立(いずれも2005年)以前からいち早く食育に注目し、積極的な取り組みを行なっている全国の幼稚園、小中学校、高等学校の栄養士、生産者や自治体の活動を取材してきました。
21世紀の食の問題を解決する鍵は学校給食にあり! 本書は、北海道から沖縄まで、全国38ケースの給食現場、全国の栄養士の方々の活動とその苦労、おいしい給食を食べながら元気に育つ児童生徒たちの様子や言葉、学校、生産者や地域の協力者たちの試行錯誤の姿をとおして、日々進化していく給食の未来、そして、現在社会が抱えている食問題解決の糸口を見出すことができる、かけがえのない一冊となりました。出版社: 木楽舎 (2008/5/30)

¥ 350

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